W Zespole Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących w Biłgoraju odbyła się wyjątkowa lekcja baristyczna, która miała na celu nie tylko nauczenie młodszych kolegów i koleżanek sztuki parzenia kawy, ale również wprowadzenie ich w świat profesjonalnych technik kawowych. Lekcja została zorganizowana w ramach programu tutoringowego, który regularnie realizowany jest w tej szkole.
Podczas zajęć uczennice klasy IV technikum usług kelnerskich pełniły rolę tutorek, przejmując obowiązki przewodników i nauczycieli, wprowadzając swoich młodszych kolegów w tajniki profesjonalnego parzenia kawy. Uczniowie mieli okazję poznać sekrety pracy z ekspresami ciśnieniowymi oraz zobaczyć, jak ważna w parzeniu kawy jest precyzja, cierpliwość oraz znajomość odpowiednich technik. Dowiedzieli się także, dlaczego odpowiednie spienianie mleka jest kluczowe i jak dbać o estetykę napoju, aby nie tylko smakował, ale również wyglądał apetycznie.
Najważniejszym elementem tego spotkania była jednak metoda nauki, która przyjęła formę tutoringu rówieśniczego. Młodsze osoby mogły uczyć się od swoich starszych koleżanek i kolegów, co nie tylko umożliwiło im przyswojenie nowej wiedzy, ale także pomogło przełamać nieśmiałość i zbudować większą pewność siebie. Taki sposób nauczania sprzyja budowaniu pozytywnych relacji, a także wspólnoty wśród uczniów.
Tutoring rówieśniczy to metoda, która nie polega tylko na przekazywaniu wiedzy, ale także na wsparciu i wzajemnej motywacji. Uczniowie zauważają, że dzięki tej formie edukacji stają się bardziej zmotywowani, a nauka staje się bardziej dostępna i przyjemna. Dzięki zajęciom baristycznym uczniowie zaczynają wierzyć, że sami mogą zostać mistrzami w swojej przyszłej branży.
To wydarzenie pokazało, że szkoła to nie tylko miejsce zdobywania wiedzy teoretycznej, ale również przestrzeń do odkrywania pasji i rozwijania praktycznych umiejętności. Kiedy uczniowie dzielą się swoim doświadczeniem, zyskuje na tym cała społeczność szkolna. Lekcję zorganizowała pani Anna Jagodzińska, która jest nauczycielką technikum usług kelnerskich w ZSZiO w Biłgoraju.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.